แต่ทำไมบ้านเราโตเอาๆ กูงง

ค่าเช่าที่กับค่าแรงถูกต้นทุนถูก แต่ขายแพงเท่ากับโลกที่หนึ่ง

ป้ารีนี้ไม่รู้จริง ที่ออสเตรเลียมันเจ๊งไม่เกี่ยวกับค่าเช่าที่แพงโดยตรงนะครับ

ปัญหาคือกาแฟสตาร์บัค ไม่สามารถตีตลาดกาแฟนของคนท้องถิ่นออสเตรเลียได้ครับ

เพราะคนออสซี่บอกว่า กาแฟสตาร์บัคมันห่วยแตก อารมณ์ประมาณกาแฟชงใน 7/11 บ้านเรา ราคาแค่ 5-6 เหรียญ ของออสเตรเลีย เขาก็ไม่ได้ว่าแพงนะครับ แต่รสชาติมันห่วย

กาแฟออสเตรเลียแท้ๆ มันหอมอร่อยและรสชาติดีกว่า คนก็เลยเน้นซื้อเฉพาะกาแฟท้องถิ่น แต่ของสตาร์บัคขายไม่ค่อยได้

สรุปคือสู้กาแฟท้องถิ่นเขาไม่ได้ เพราะกาแฟสตาร์บัคมันเป็นเกรดกาแฟล่างของโลกที่ 1 เขาครับ

แต่บ้านเรามโนเองว่ามันคือที่สุด เพราะราคามันแพงในบ้านเราก็เลยคิดว่ามันคือที่สุดและหรู

รีนี้รู้จริง

อีนี่รู้จริง อะไรจริงค่ะ นึกว่าบอร์ดนี้จะมีแต่พวกไก่กาอาราเล่

ห้างโซโหเคยไปตอนเปิดใหม่ๆตอนนั้นกริบมาก ตอนนี้เป็นไงบ้างคะ

ยอดขายอยู่ที่ทำเลล้วนๆ / แบรนด์นี้ทุนหนาอยู่นะค่ะ

ไม่ได้ใช้วิธี "ส่งฝาชิงโชค" สร้าง Demand เทียม

น้องเชื่อว่าแบรนด์นางเงือก ไม่ใช่ร้านขายกาแฟ

แต่ขาย Life style บ่งบอกฐานะ...เด้ !!

.

dean & deluca ทำไมเหมือนรสชาติแย่ๆลงก้อไม่รู้เหมือนกันนะคะ

คนที่พอมีทุนทรัพย์หน่อยก็คงเลือก starbuck ไม่ยาก
รสชาติมันเหมือนกันทุกสาขา นึกอะไรไม่ออก ไปstarbuckซิ มีQCไม่ต้องลุ้นว่าจะเจอกับอะไร นั่งนานๆได้ ไม่ต้องกลัวโดนไล่ ไม่ได้เป็นค่ากาแฟอย่างเดียว แต่เราสามารถนั่งแช่ได้จนเบื่อ ไวไฟก็ฟรี ไฟก็ฟรี แอร์เย็นสบาย ที่นั่งก็ดี แถมเร็วกว่าร้านอื่นเยอะมาก ไวไฟสเถียรสุดแล้ว ถ้าดูตรงนี้ราคามันก็คุ้มค่าของมันอยู่ถ้าซื้ออกไปกินข้างนอกนั้นอยู่ที่ความชอบล้วนๆแล้วหล่ะ อย่างรถเข็นนี่มันไม่มีอย่างนั้น
คู่แข่งนางแทบไม่มีเลย ที่ทำได้ดีอย่างที่นางทำ มีก็แค่ au bon pain กับ tom n tom, hollys ทั้งหมดที่นั่งแย่กว่าหมดเลย ไวไฟก็แย่ ช้า log inยุ่งยาก ที่นั่งก็ห่วย. ส่วนหนึ่งมันก็แล้วแต่สาขาด้วย ส่วน cafe amazon เหมือนจะดีเป็นความหวังแบรนด์ไทยแท้ๆ แต่ขอยกตย.ช๊อคโกแลตเย็นรสชาติแทบไม่ต่างจากรถเข็นแถมอัพราคาเป็นเท่าตัว starbuck ยังจะเปิดสาขาได้อีกเรื่อยๆค่ะเหมือน7/11 ยังมีที่ว่างอีกเยอะถ้าเศรษฐกิจยังโตอยู่นะ ตอนนี่ที่บอกว่าแย่ๆ แต่คนรวยๆเขาไม่ได้แย่นะGDPมันบวกอยู่ราว3-4%แหนะ.

ออสเตรเลียเป็นหนึ่งในประเทศที่ค่าครองชีพและค่าแรงสูงที่สุดค่าเช่าก็แพงภาษีก็สูง ต้นทุนมันสูงกว่าบ้านเราเยอะเพราะstarbuckมีเรตราคาไกล้เคียงกันทั่วโลก ปชก.ทั้งประเทศมีแค่20ล้านและเศรษฐกิจก็โตจนผ่านจุดพีคมาแลว มันคงยางที่จะมาเปิดสาขาเพิ่ม ในประเทศที่คนไม่จำเป็นต้องหาสภาพแวดล้อมดีๆนั่งทำงาน ด้านนอกฟรี พื้นที่สาธารณะสวยงามรางกับรีสอร์ท เราไปอยู่โน่นตามตรงก็ไม่จ่ายหรอกรู้สึกว่ามันไม่คุ้ม ยกเว้นรวยมากจะกินอะไรเมื่อไรที่ใหนก็ได้

การตลาดแบบนี้ถูกจริตประชากรโลกที่3
ที่ต้องการโชว์หน้าอวดสถานะ
ในสิ่งที่ตัวเองไม่ค่อยจะมี

ส่วนนึงของลูกค้าก็เป็นพวกนี้แหละค่ะ

ปล.ไม่ได้ว่าคนอื่นที่ชอบรสชาติ
ต้องการแดกจริงๆนะคะ

น้องเบื่อวลีนี้มากๆ ค่า

เจ๊งไปแล้วค่ะ

กาแฟพื้นเมืองออสเตรเลีย นี่พูดจริงเหรอคะ ประเทศมีเมล็ดกาแฟพื้นเมืองเหรอคะ ถ้า แบรนด์ local อันนี้ไม่เถียงค่ะ

ขอบคุณค่า

แค่การจัดร้านก็กินขาดแล้ว
ใหนจะมีสะสมแต้มกินฟรี แจกฟรีเครื่องดื่มรสชาติใหม่ทุกเดือน เอาแก้วไปเองก็ได้ส่วนลด โปรลดมีมาเรื่อยๆ
ค
ไวไฟเร็วและสเถียร เครื่องดื่มหลากหลาย พนักงายมีการอบรมณ์มาอย่างดี บริการดีดูมีการศึกษา ร้านอื่นทำได้แบบนี้ใหม
จ่ายไปร้อยกว่าก็คุ้มค่ากับเงินที่จ่าย

ที่จริงก็อยากไปนั่งร้านอื่นนะ แต่ Tom n Tom,Hollys,Amazon,Au Bon Pain,
ยังห่างชั้นค่ะ ถ้าจะกินด้านบนกูกินชะตรามือ ชาพยอม ก็ได้ค่ะถูกกว่าด้วย ถ้าจะจ่ายร้อยกว่า ตัวเลือกคือ starbuck

ผ่านมาตั้งนานยังมีคนคิดที่จะเอากาแฟยี่ห้อนี้มาเป็นเครื่องอวดสถานะซื้อเพื่อถ่ายรูปกันอยู่หรอคะ?นึกว่าเสร่อไปแล้ว คนส่วนมากที่รู้จักก็ติดยี่ห้อนี้จริงๆค่ะแต่ก็ซื้อเงียบๆดื่มเงียบๆ ร้านกาแฟเกรดพอกันแต่ราคาถูกกว่าก็พอจะเจอบ้างค่ะ แต่ซอกหลืบหายากเหลือเกิน

ไม่เคยไปกิน ถามแค่อยากรู้เฉย ๆ ค่ะ

คิดว่าตัวเองกะแฟน โง่บรม แดกของแพง แล้วต้องมานั่งสะกดจิตกันเอง
มโนว่ามันเป็นของดีของอร่อย จ่ายแพงเพื่อมานั่งหลอกตัวเอง ไอ้เวงงงง