#1, RE: ว้ายยย สดๆ ร้อนๆ จากป้าป้อม (เชฟป้อม) บอกเคล็ดลับการทำแกงเลียง สูตรโบราณ คือ ไม่ใส่น้ำปลาค่ะ
Posted by ครัวชั้นต่ำ on 05-May-23 at 03:49 AM
In response to message #0
สูตรโบราณไงคะ แต่สมัยนี้ถ้าหากุ้งแห้งกะปิมาใส่ไม่ได้ หรือลดต้นทุนเพราะแปดปีร้าบานทำจนก็ใส่น้ำปลาแทน ไม่ครบเครื่องแต่รสคล้ายกันในงบประมาณ ไม่มีใครใส่เบิ้ลเข้าไปหรอกค่ะ กะปิกุ้งแห้งบวกน้ำปลา อีดอกแพง
|