ต้องยอมรับว่าส้มตำคนเหนือจะอร่อยสู้คนอีสานไม่ได้ เพราะส้มตำไม่ใช่อาหารประจำภาค แล้วปลาร้าก็ไม่ใช่อาหารหลักในการปรุงอาหารของคนเหนือค่ะ รวมทั้งคนเหนือกินจืดเป็นส่วนใหญ่ ส้มตำจะให้แซ่บเท่าอีสานคงมีส่วนน้อยค่ะ