#20, RE: คนชอบพูดว่า ลูกค้า คือ พระเจ้า
Posted by 555 on 23-Feb-24 at 08:58 PM
In response to message #16
>มาต่อ คือทั้งร้านมีแค่2โต๊ะ โตะสั่ง7อย่างแต่มันมาแค่4คน
>ผจกร้านมันต้องมีไหวพริบสิ มันได้เมื่อโต๊ะ7คนมันกินกัน
>ก็ไม่ต้องรีบทำให้มันเสร็จหรอก
>จัดการก็ทำให้โต๊ะจานเดี่ยวก่อน เค้าได้ไม่ต้องรอนาน
>พอทำโต๊ะเดี่ยวเสร็จก็จัดการโต๊ะที่เหลือ มันยังแดกกันอยู่เลย บริหารเวลาไม่เป็น ไปแข่ง Hell's kitchen โดนถามแน่ว่าเป็นเชฟมากี่ปี
|