#0, ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by มาสเตอร์เชฟ 4 ภาค on 22-Nov-24 at 02:02 PM
กลาง กับ ใต้ 90% คือเมนูอาหารเดียวกัน กรรมวิธีการทำเหมือนกัน แบบว่า ถ้าเธอมีแกงเหลือง(กลาง) ฉันก็มีแกงส้ม(ใต้) ต่างกันตรงที่ภาคกลาง รสชาติจะเข้มข้น แต่ติดหวานๆ เค็มๆ ไม่เปรี้ยวจัด เผ็ชเบาๆ แต่ใต้เผ็ช เค็ม เปรี้ยว หวาน ทุกอย่างจัดหมด จนไตพัง แต่กินกับข้าวสวยก็คือโอเค เหมือน 2 ภาคนี้ ทำกับข้าวมาให้กินกับข้าวสวย ในขณะที่ภาคเหนือ กับ อีสาน เขาก็จะมีเอกลักษณ์ต่างออกไปแบบชัดเจนอะไร ที่ทำให้อาหาร กลาง กับ ใต้ เหมือนกัน แทบจะ copy กันมา แล้วใครก็อปใครคะ
#1, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by หมี่นา on 22-Nov-24 at 04:22 PM
In response to message #0
เหม็นกลิ่นปลาร้า แหวะ จะอ้วก
#2, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by เปิดโรงงานผลิตน้ำปลาร้าส่งออก on 22-Nov-24 at 04:29 PM
In response to message #1
>เหม็นกลิ่นปลาร้า แหวะ จะอ้วก อุตสาหกรรมน้ำปลาร้ามูลค่าเป็นแสนล้าน คนมาจับธุรกิจนี้รวยกันรัวๆ ไปแล้วหลายพันคน แหวะไปเถอะ อีจน
#5, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by หมี่นา on 22-Nov-24 at 05:22 PM
In response to message #2
>>เหม็นกลิ่นปลาร้า แหวะ จะอ้วก > >อุตสาหกรรมน้ำปลาร้ามูลค่าเป็นแสนล้าน >คนมาจับธุรกิจนี้รวยกันรัวๆ ไปแล้วหลายพันคน แหวะไปเถอะ อีจน ก็มันเหม็นไง เหม็นจนจะอ้วก จมูกใครจมูกมัน ก็จมูกกูมันเหม็น จมูกมึงจะหอม ก็เรื่องมึง อีจมูก จระเข้ ทำไมต้องจน กูงงมาก ตรรกะิีลาวดั้งแหม็บ
#9, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by กลับไปลงเรียนอีกรอบไหมคะ on 26-Nov-24 at 02:48 PM
In response to message #5
ตอน ม.ต้น ไม่ได้เรียนหนังสือหรอคะ? ภาคกลาง ภาคใต้ เขาเป็นประเทศเดียวกันมาตั้งแต่สมัยอยุธยา ยาว มาถึงปัจจุบัน ที่เป็นไทยแลนด์ สยามประเทศ วัฒนธรรม ภาคกลางกับใต้ กลืนเป็นเนื้อเดียวกันมานานมากแล้ว มันจะคล้ายกันนี่ไม่แปลกเลย มันไม่เหมือน เหนือ อีสาน ที่เพิ่งโดนผนวก เข้ามารวมเอาที่หลัง สมัย ร.5 นี่เอง
#12, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by ศรณ์ on 29-Nov-24 at 04:57 PM
In response to message #9

#13, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by นะคะ on 29-Nov-24 at 07:04 PM
In response to message #12
> เลอค่ามาก คุณท่าน
#3, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by งงอะไร on 22-Nov-24 at 04:31 PM
In response to message #1
แกงเหลืองกับแกงส้ม(ใต้) มันคืออย่างเดียวกันไม่ใช่เหรอ แค่เรียกชื่อต่างกันดั้งเดิมเป็นอาหารใต้ เรียกแกงส้ม แต่พอไปถึงภาคกลาง คนภาคกลางเรียกแกงเหลือง เพราะภาคกลางก็มีแกงส้มของตัวเอง ใส่กระชาย ใส่เนื้อปลาโขลก ใส่มะขามเปียก เหมือนขนมจีน ขนมเส้น ข้าวปุ้น อ่ะ เรียกต่างกัน แต่มันก็คืออาหารชนิดเดียวกัน
#4, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by ว๊ายยย on 22-Nov-24 at 04:36 PM
In response to message #3
>แกงเหลืองกับแกงส้ม(ใต้) มันคืออย่างเดียวกันไม่ใช่เหรอ >แค่เรียกชื่อต่างกัน > >ดั้งเดิมเป็นอาหารใต้ เรียกแกงส้ม แต่พอไปถึงภาคกลาง >คนภาคกลางเรียกแกงเหลือง >สรุป คือ อาหารภาคกลาง ก็อป อาหารภาคใต้
#6, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by fact on 22-Nov-24 at 07:35 PM
In response to message #4
เหนือ อีสาน จก ข้าวเหนียว กลาง ใต้ ทาน ข้าวสวย
#7, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by ค่ะ on 23-Nov-24 at 07:21 PM
In response to message #6
เหมือนที่รีบนบอกน่ะแหละค่ะ กับข้าวภาคกลาง กับ ใต้ เขาออกแบบมาให้กินกับข้าวสวยเป็นหลัก กับข้าวหลากหลายมากด้วยนะคะ
#8, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by ค่ะ on 24-Nov-24 at 00:09 AM
In response to message #7
เขาเป็นประเทศเดียวกันมาตั้งแต่สมัยอยุธยาแล้วค่ะ
#10, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by ค่ะ on 28-Nov-24 at 01:27 AM
In response to message #8
ทำไมสองภาคนี้ไม่กินข้าวเหนียวคะ?
#11, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by ค่ะ on 29-Nov-24 at 03:44 PM
In response to message #10
>ทำไมสองภาคนี้ไม่กินข้าวเหนียวคะ? ไม่ใช่กำพืดลาวนิคะ
#14, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by ส้มฉุน on 29-Nov-24 at 08:43 PM
In response to message #0
คนใต้ก็นับเป็นส่วนเดียวกับวัฒนธรรมสยามตั้งแต่ก่อนสุโขทัยแล้ว อาหารรสชาติใกล้เคียงกับภาคใต้คืออาหารแถบภาคตะวันตกแถบเมืองกาญจน์เผ็ดร้อน หรืออาหารป่าแถบจันทร์ตราด ที่ใช้สมุนไพรเยอะเหมือนกัน อาหารภาคกลางไม่ใช่ทุกจังหวัดจะติดหวาน เครือข่ายการค้าลุ่มเจ้าพระยากับคาบสมุทรภาคใต้มีเป็นพันปีแล้วค่ะ ข้าวที่บริโภคในภาคใต้ก็ถูกส่งไปจากลุ่มเจ้าพระยามานานแล้ว กะปิ น้ำปลา น้ำตาล อาหารทะเลเขาแลกเปลี่ยนซื้อขายระหว่างภูมิภาคมานานแล้ว ในประวัติศาสตร์ ขุนนางในภาคใต้ถูกส่งจากอยุธยาไปเยอะ วัฒนธรรมอาหารเลยแลกเปลี่ยนกัน หลังกรุงศรีอยุธยาสิ้น ยังต้องไปขนตำหรับตำรา เอกสารหอหลวง พราหมณ์ ช่างฝีมือ นางรำช่างฟ้อนมาสร้างกรุงธนบุรี-กรุงเทพ
#15, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by กวน อิม ล้าน ล้าน ภาค on 29-Nov-24 at 09:13 PM
In response to message #14
.. 
. . 
. . .
#21, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by เลอค่า on 02-Dec-24 at 05:00 AM
In response to message #14
>คนใต้ก็นับเป็นส่วนเดียวกับวัฒนธรรมสยามตั้งแต่ก่อนสุโขทัยแล้ว >อาหารรสชาติใกล้เคียงกับภาคใต้คืออาหารแถบภาคตะวันตกแถบเมืองกาญจน์เผ็ดร้อน >หรืออาหารป่าแถบจันทร์ตราด ที่ใช้สมุนไพรเยอะเหมือนกัน >อาหารภาคกลางไม่ใช่ทุกจังหวัดจะติดหวาน >เครือข่ายการค้าลุ่มเจ้าพระยากับคาบสมุทรภาคใต้มีเป็นพันปีแล้วค่ะ >ข้าวที่บริโภคในภาคใต้ก็ถูกส่งไปจากลุ่มเจ้าพระยามานานแล้ว >กะปิ น้ำปลา น้ำตาล >อาหารทะเลเขาแลกเปลี่ยนซื้อขายระหว่างภูมิภาคมานานแล้ว > >ในประวัติศาสตร์ ขุนนางในภาคใต้ถูกส่งจากอยุธยาไปเยอะ >วัฒนธรรมอาหารเลยแลกเปลี่ยนกัน หลังกรุงศรีอยุธยาสิ้น >ยังต้องไปขนตำหรับตำรา เอกสารหอหลวง พราหมณ์ ช่างฝีมือ >นางรำช่างฟ้อนมาสร้างกรุงธนบุรี-กรุงเทพ 10 10 10
#16, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by น้องบ่าง on 29-Nov-24 at 09:27 PM
In response to message #0
>กลาง กับ ใต้ 90% คือเมนูอาหารเดียวกัน กรรมวิธีการทำเหมือนกัน > แบบว่า ถ้าเธอมีแกงเหลือง(กลาง) ฉันก็มีแกงส้ม(ใต้) >ต่างกันตรงที่ภาคกลาง รสชาติจะเข้มข้น แต่ติดหวานๆ เค็มๆ >ไม่เปรี้ยวจัด เผ็ชเบาๆ แต่ใต้เผ็ช เค็ม เปรี้ยว หวาน >ทุกอย่างจัดหมด จนไตพัง แต่กินกับข้าวสวยก็คือโอเค เหมือน 2 >ภาคนี้ ทำกับข้าวมาให้กินกับข้าวสวย ในขณะที่ภาคเหนือ กับ >อีสาน เขาก็จะมีเอกลักษณ์ต่างออกไปแบบชัดเจน > >อะไร ที่ทำให้อาหาร กลาง กับ ใต้ เหมือนกัน แทบจะ copy กันมา >แล้วใครก็อปใครคะ โลกมึงแคบมากนะ นี่ขนาดวัฒนธรรมในประเทศตัวเองยังรู้ผิวเผินเหมือนต่างด้าว แล้วยังกล้ามาวิจารณ์อีก อีโง่เอ้ย
#17, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by สรุปนเคะ on 30-Nov-24 at 02:37 PM
In response to message #16
มันคืออาหารประจำชาติเดียวกัน แค่ภาคใต้รสจัดกว่า แค่นั้น กลาง-ใต้ เขาแลกเปลี่ยนกันไปยาวนาน หลายร้อยปี ไม่ใช้แค่อาหาร ศาสนาด้วย ศาสนาพุทธจากใต้ ก็ถูกเชิญขึ้นไป ทำนุบำรุง ฟื้นฟู สถาปณา กรุงธน กรุงเทพ
#18, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by ประวัติศาสตร์บอกทุกอย่าง on 30-Nov-24 at 10:58 PM
In response to message #17
ก็ประเทศเดียวกัน อาณาจักรเดียวกันมานานนม
#19, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by นะคะ on 01-Dec-24 at 02:15 PM
In response to message #18
ก็เขาประเทศเดียวกันมาตั้งแต่แรกอ่ะค่ะ เหมือนอาหารลาว กับ อาหารอีสาน ไง รสชาติ ลาว กับ อีสาน ต่างกัน แต่มันก็คืออาหารชนขาติเดียวกัน
#20, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by เจ็บหี on 01-Dec-24 at 03:04 PM
In response to message #19
อาหารผู้ดี มีสกุลค่ะ
#22, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by ยิ่งสุก on 08-Dec-24 at 08:22 PM
In response to message #20
แดกได้ก็แดก แดกไม่ได้ก็ไม่ต้องแดกอีแก่เรื่องเยอะ
#23, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by ค่ะ on 08-Dec-24 at 08:28 PM
In response to message #22
ไม่เหมือนนะคะ อาหารใต้รสจัดเหมือนไพร่ อาหารกลางกินง่ายสุดไม่จัดมีความหวาน เหมาะกับคนที่ไม่ชอบรสจัดหรือเครื่องเทศมาก อาหารที่ดังๆ ฝรั่งชอบส่วนใหญ่ก็มาจากอาหารภาคกลาง
#24, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by นก on 08-Dec-24 at 08:29 PM
In response to message #23
อีใต้กุลี เป็นทาสคนกลางมานานแล้วค่ะ
#25, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by ว้าย on 08-Dec-24 at 08:33 PM
In response to message #24
อาหารภาคใต้มีแต่เผ็ดๆมิน่าคนใต้ถึงหน้าดำผิวดูกุลีทุกคน
#26, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by จิ๊บ on 08-Dec-24 at 08:37 PM
In response to message #25
เป็นภาคต้นต่อความชิบหายของประเทศ มีไล่นายกได้ มีแบ่งแยกดินแดน
#27, RE: ทำไมอาหารภาคกลางกับใต้ เหมือนกันมาก แทบจะก็อปกันมา ต่างกันที่ ภาคใต้รสจัดกว่า ในขณะที่ ภาคเหนือ กับ ภาคอีสาน เขามีเอกลักษณ์ชัดเจน
Posted by รักชาติ on 09-Dec-24 at 04:16 AM
In response to message #26
กรุงเทพ ภาคใต้ ภาคตะวันออก แบกประเทศจนหลังแอ่น หาเงินเข้ามาพัฒนาประเทศ แบ่งไปให้พวกเหนือ อีสาน พัฒนาบ้านเมืองจนเจริญ แต่ยังไม่เคยสำนึก ทุกวันนี้ฐานเสียงพวกที่คลั่ง เงี่ยน กระหายในประชาธิปไตย เที่ยวออกไปทำลายบ้านเมือง เลือกคนชั่ว พรรคควายแดง พรรคส้มเน่า มีแต่ต่างจังหวัดในภาคเหนือ ภาคอีสาน อีพวกนี้ลูกหลาน ทายาท พวกล้านนา ล้านช้าง จอมเนรคุณ และไหนจะพวกมุสลิม ชายแดนใต้ ที่หาเรื่องก่อความไม่สงบอีกถ้าสยามไม่ไปยึดพวกมันมาพัฒนา ชุบเลี้ยงพวกมันจนเจริญอย่างทุกวันนี้ ท่านๆ ชนชั้นปกครอง ก็ไม่ต้องมาเหนื่อยใจ มีอีพวกนี้มาเป็นเสี้ยนหนามตำใจอยู่แบบนี้ ไม่น่าเลยนะคะท่าน ไม่น่าไปผนวกเอาอีพวกนี้เขามารวมกับแผ่นดินทองเลย มีแต่พวกเนรคุณ ถ่วงความเจริญทั้งนั้น ถ้าเรามีกันอยู่แค่ กลาง ใต้ ออก แค่นี้ สยามของเราพัฒนาได้ไกลไปแล้ว ประเทศเรา ก็จะมีแต่คนรักชาติ รักแผ่นดิน ประชาชนก็เลือกแต่พรรครักชาติ อย่าง ร่วมไทยสร้างชาติ และพรรคคนดีๆ สื่อสัตย์สุจริต อย่าง ประชาธิปัตย์ กันทั้งแผ่นดินไปแล้ว ไม่น่าเลยจริงๆ ย้อนเวลากลับไปได้ ไม่ควรหาเรื่องหาเห่าใส่หัว
|