#0, ทำไมข้าวปั้น ซูชิญี่ปุ่นเอามือถูๆบีบๆบอกเป็นศิลปะน่ากิน พอขายบะหมี่เอามือหยิบหมูแดง หยิบผักคนไทยบอกโสโครก
Posted by อ่างทอง on 28-Apr-25 at 03:10 PM
งงคะ
#1, RE: ทำไมข้าวปั้น ซูชิญี่ปุ่นเอามือถูๆบีบๆบอกเป็นศิลปะน่ากิน พอขายบะหมี่เอามือหยิบหมูแดง หยิบผักคนไทยบอกโสโครก
Posted by เพลีย on 28-Apr-25 at 03:25 PM
In response to message #0
เคยเห็นการเตรียมวัตุดิบในการทำซูชิ ว่าเขารักษาความสดไว้ดีแค่ไหน เพราะหัวใจของความอร่อยคือความสด และความสดก็ต้องมาพร้อมกับความสะอาดค่ะ ก่อนปั้นพ่อครัวเขาล้างมือค่ะ แถมทำในห้องแอร์ ไม่ใช่ทำในครัวไทยอากาศร้อนชื้น ที่เชื้อโรคเติบโตได้ดี จริงๆการเอาใอหยิบอาหารถ้าเราล้างมาก่อน ไม่ผิดบาปอะไรเลยนะคะ เชฟเขาก็ทำกัน แต่สตรีทฟู้ดไทยแลนด์คงไม่มีใครมาล้างมือกันหรอกค่ะเวลาจะหั่นหมู ไหนจะไปหยิบเงินมาทอนอีก อย่าเอาไปเทียบกันค่ะ
|