ประเด็นดราม่าร้อนเกิดขึ้นหลังมีคลิปรายการหนึ่งพูดถึงความแตกต่างระหว่าง “ลาบเหนือ” กับ “ลาบอีสาน” โดยผู้ดำเนินรายการอ้างคำอธิบายของ อาจารย์ธเนศ เจริญเมือง จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ว่า ลาบเหนือถูกมองว่าเป็น “ลาบเจ้านาย” ขณะที่ลาบอีสานเป็น “ลาบชาวบ้าน” แต่ย้ำว่าไม่ได้เป็นการเหยียด เพียงแค่อธิบายถึง “กรรมวิธีการทำ” ที่แตกต่างกัน

ในรายการระบุว่า ลาบอีสานเป็นอาหารที่ชาวบ้านสามารถทำกินกันทั่วไป ใช้วิธีสับหมู คลุกเครื่องปรุง และรับประทานได้ง่าย ขณะที่ลาบเหนือ โดยเฉพาะลาบแบบดั้งเดิม มีขั้นตอนซับซ้อนกว่า มักใช้ในงานรวมญาติ งานบุญ หรือโอกาสพิเศษ และในอดีตเจ้านายหรือคหบดีจะให้ลูกน้องบริวารเป็นคนจัดเตรียม

อย่างไรก็ตาม หลังคลิปถูกแชร์ออกไป ชาวเน็ตจำนวนมาก โดยเฉพาะฝั่งคนอีสาน ต่างไม่พอใจกับการใช้คำว่า “ลาบชาวบ้าน” แม้จะอธิบายว่าเป็นบริบททางประวัติศาสตร์ก็ตาม หลายคนมองว่าเป็นคำที่ฟังแล้วรู้สึกแบ่งชนชั้น ดูกดคุณค่าของอาหาร

พื้นบ้าน พร้อมตั้งคำถามว่าทำไมต้องใช้คำเปรียบเทียบลักษณะนี้

ขณะที่อีกด้านมองว่า ผู้พูดเพียงอธิบายรากทางวัฒนธรรมและรูปแบบการกินในอดีต ไม่ได้มีเจตนาดูถูกคนอีสานหรืออาหารอีสานแต่อย่างใด แต่กระแสดราม่ายังคงถกเถียงกันหนักในโลกออนไลน์