Go back to previous page
Forum URL: https://www.palm-plaza.com/cgi-bin/CCforum/board.cgi
Forum Name: ThE LoveR
Topic ID: 258175
#0, ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by สาวกำเมือง on 14-Mar-24 at 09:52 AM
ของกิ๋นบ้านเฮา

เลือกเอาเต๊อะนาย เป๋นของพื้นเมือง

แก๋งแคจิ้นงัว

ใส้อั่วจิ้นหมู

แก๋งหน่อไม้ซาง

ขั่วบ่าถั่วปู

น้ำพริกแมงดา

กับน้ำพริกอ่อง

คั่วผักกุ่มดอง

หนังปองน้ำปู๋

แก๋งผักเซี้ยงดา

ใส่ป๋าแห้งตวย เน้อเจ๊า

แก๋งบอนแก๋งตูน

กับแก๋งหยวกกล้วย

ต๋ำบ่าหนุนยำเตา

ซ้าบ่าเขือผ่อย

แก๋งเห็ด แก๋งหอย

ก้อยป๋าดุ๊กอุย

แก๋งบ่าค้อนก้อม

แก๋งอ่อมเครื่องใน

แก๋งผักเฮือดลอ

อ๋อยำหน่อไม้

น้ำเมี้ยงน้ำตับ

กับแก๋งฮังเล

น้ำพริกอีเก๋ เฮ้ยำจิ้นไก่

ลาบงัวตั๋วลาย
ไหลโก้งไหมคับ

ลาบควายตั๋วดำ

ลาบไก่ยกมา

ลาบป๋าสร้อย ก็ลำกา


#1, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by ลูกป้อจายข้าวนึ่ง on 14-Mar-24 at 09:57 AM
In response to message #0
https://m.youtube.com/watch?v=OMUMrqm9AQU&pp=ygVQ4LiI4Lij4Lix4LilIOC4oeC5guC4meC5gOC4nuC5h-C4iuC4oyDguILguK3guIfguIHguLTguYvguJnguITguJnguYDguKHguLfguK3guIc%3D

#2, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by แหวะ on 14-Mar-24 at 10:11 AM
In response to message #0
แม่นเจ้า เจ้าป้าอ้วนตุ๊บ 100 โล ไขมันอุดตัน ตดไม่ออก

#3, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by พี่นาง on 14-Mar-24 at 10:34 AM
In response to message #2

#4, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by น้องแอ๋ว พิมพ์ปลงตก จันทร์แห้ว หมิสต๊ายแล่ววววว on 14-Mar-24 at 10:36 AM
In response to message #2
คั่วผักกุ่มดอง หนังปองน้ำปู๋ ซ้าบ่าเขือผ่อย ก้อยป๋าดุ๊กอุย น้ำเมี้ยงน้ำตับ น้ำพริกอีเก๋ ลาบป๋าสร้อย

พวกนี้กูเกิดมาจนแก่ยังไม่เคยกินเลยค่ะ


#5, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by ค่ะ on 14-Mar-24 at 03:46 PM
In response to message #4
>คั่วผักกุ่มดอง หนังปองน้ำปู๋ ซ้าบ่าเขือผ่อย ก้อยป๋าดุ๊กอุย
>น้ำเมี้ยงน้ำตับ น้ำพริกอีเก๋ ลาบป๋าสร้อย
>
>พวกนี้กูเกิดมาจนแก่ยังไม่เคยกินเลยค่ะ

แล้ว???

เหมือนคนใต้ไม่กินสะตอ

เหมือนคนอีสานไม่กินปลาร้า

มึงไม่กิน ไม่ได้แปลว่าคนอื่นไม่กิน

มึงไม่กิน ไม่ได้แปลว่ามันไม่มี

มึงไม่ใช่ศูนย์กลางจักรวาลค่ะ


#6, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by ครัวล้านนา on 14-Mar-24 at 03:56 PM
In response to message #5
>>คั่วผักกุ่มดอง หนังปองน้ำปู๋ ซ้าบ่าเขือผ่อย ก้อยป๋าดุ๊กอุย
>>น้ำเมี้ยงน้ำตับ น้ำพริกอีเก๋ ลาบป๋าสร้อย
>>
>>พวกนี้กูเกิดมาจนแก่ยังไม่เคยกินเลยค่ะ
>
>แล้ว???
>
>เหมือนคนใต้ไม่กินสะตอ
>
>เหมือนคนอีสานไม่กินปลาร้า
>
>มึงไม่กิน ไม่ได้แปลว่าคนอื่นไม่กิน
>
>มึงไม่กิน ไม่ได้แปลว่ามันไม่มี
>
>มึงไม่ใช่ศูนย์กลางจักรวาลค่ะ

น่าจะเข้าใจใหม่นะคะ ว่าเมนูอาหารหลายอย่าง
มันมีมาแต่โบราณแล้วมันไม่ค่อยมีทำในปัจจุบันแล้ว
เป็นเมนูโบราณ หากินยาก เข้าใจไหม

แต่พวก ซ่ามะเขือ อะไรพวกนี้ยังมีอยู่
พวก ส้าต่างๆ อาหารเหนือยังนิยมทำ


#7, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by ม่านรุ้ง on 14-Mar-24 at 06:55 PM
In response to message #6
เทยเที่ยวไทยเทปแรกๆอียายแป๋มมันให้แข่งกันหาซื้อกับข้าวของกินที่มีชื่อในเพลงนี้
ละมันก็เอาแต่ชื่อที่แปลง่ายๆ ส่วนคนอื่นได้ชื่อประหลาดๆ เช่น แกงบ่าค้อนก้อม
อิสัส งงมาก ห่าอะไรวะ บ้าค้อนก้อม พอถามเค้า อ๋อ มันคือมะรุม
คือของส่วนใหญ่อาจยังมี แต่บางอย่างคงไม่มีละ น่าจะสูญพันธุ์ไปตามเวลา
แต่สงสัยว่า ตกลงน้ำปู๋มันคืออะไรแน่ เห็นว่าก็คล้ายบูดู
แต่มันคงสูตรไม่เหมือนกันปะ มันมีใส่อะไรเป็นพิเศษ ต่างไปจากบูดูแน่ๆ

#8, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by jiji on 14-Mar-24 at 08:40 PM
In response to message #7
>แต่สงสัยว่า ตกลงน้ำปู๋มันคืออะไรแน่ เห็นว่าก็คล้ายบูดู

น้ำปู๋มีเนื้อสัมผัสจะคล้ายมันกุ้งหรือเนยถั่ว แต่จะมีสีดำกลิ่นแรงบางคนเหม็น คนเหนือบางคนก็ไม่ชอบ

#13, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by ค่ะ on 14-Mar-24 at 11:05 PM
In response to message #7
>เทยเที่ยวไทยเทปแรกๆอียายแป๋มมันให้แข่งกันหาซื้อกับข้าวของกินที่มีชื่อในเพลงนี้
>ละมันก็เอาแต่ชื่อที่แปลง่ายๆ ส่วนคนอื่นได้ชื่อประหลาดๆ เช่น
>แกงบ่าค้อนก้อม
>อิสัส งงมาก ห่าอะไรวะ บ้าค้อนก้อม พอถามเค้า อ๋อ มันคือมะรุม
>คือของส่วนใหญ่อาจยังมี แต่บางอย่างคงไม่มีละ
>น่าจะสูญพันธุ์ไปตามเวลา
>แต่สงสัยว่า ตกลงน้ำปู๋มันคืออะไรแน่ เห็นว่าก็คล้ายบูดู
>แต่มันคงสูตรไม่เหมือนกันปะ มันมีใส่อะไรเป็นพิเศษ
>ต่างไปจากบูดูแน่ๆ
น้ำปู๋ คือ เอาปูนามาตำคั้นเอาเเต่นำเเล้วมาเคี่ยวจนงวดเหลือเเค่ยางดำๆ มันก็มันสิคะ มึงลองคิดดูว่าเขาเเซวกันกันว่าถาจะทำน้ำปู่ต้องไล่ไปทำกลางทุ่งอะไรทำนองนี้เพราะมันเหม็นมากกก
ภาคอิสานก็มีนะคะน้ำปู๋ เเต่เดียวนี้ไม่มีใครทำกันเเล้ว

#9, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by พังพรอน on 14-Mar-24 at 08:48 PM
In response to message #0
ถ้าให้พังกินอาหารเหนือ พังยอมกินต้มเปรตพังพรดีกว่าคะ

#10, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by สาวเหนียบะเขียส้ม on 14-Mar-24 at 09:01 PM
In response to message #9
น้ำปู๋ใส่ต๋ำบะโอเจ้า เหมาะขนาด

#11, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by ขำ on 14-Mar-24 at 09:51 PM
In response to message #0
แวะมาดูพวกป้าตุ๊ดแก่กะเทยแก่ภาคเหนือค่ะ จิ๋นเน่าแดกกันให้ฉ่ำๆปเลยสิคะ แย่าให้น้อยหน้า ป้าๆตุ๊ดชาวอีสาน ตุ๊ดใต้แดนสะตอ

#12, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by สาวเหนียบะเขียส้ม on 14-Mar-24 at 10:10 PM
In response to message #11
> แวะมาดูพวกป้าตุ๊ดแก่กะเทยแก่ภาคเหนือค่ะ
>จิ๋นเน่าแดกกันให้ฉ่ำๆปเลยสิคะ แย่าให้น้อยหน้า
>ป้าๆตุ๊ดชาวอีสาน ตุ๊ดใต้แดนสะตอ

อี่ฮ่าปันต๋ายนี่หยังมาบะหลวกหยังมาง่าวสึงตึง เปิ้นเขาก่อตอบไปแล้วว่ามันบะใจ้คัวกิ๋นที่เขากิ๋นกั๋นทั่วไป คิงไปกาดไปหาจิ้นเน่าปะกา กาดไหนขาย มีก้ากิ๋นกั๋นตี้แม่แจ่มก่อยังจะมาวนตอบว่าคนเมืองเปิ้นกิ๋นกั๋นมักของเน่าจิ้นเน่า เอานิ้วจิ้มฮูขี้ต๋ายเป๋นด้วงไป๊


#14, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by น้องแอ๋ว พิมพ์ปลงตก จันทร์แห้ว หมิสต๊ายแล่ววววว on 14-Mar-24 at 11:31 PM
In response to message #12
กูไม่ได้บอกว่ารังเกียจซักคำ

ที่ว่ามาน่ะอยากลองกินหมด แต่หากินไม่ได้


#15, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by อยากกินอีก on 29-Mar-24 at 11:26 AM
In response to message #14
น้ำพริกอ่องอร่อยสุดค่ะ
อีกอย่างชอบไส้อั่วกับข้าวซอย

#16, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by แหวะ on 29-Mar-24 at 11:45 AM
In response to message #15
มันไม่อร่อยสักอย่างสำหรับคนต่างถิ่น เก็บไว้กิน เก็บไว้ชื่นชมกันเองในหมู่เฮาจาวเหนียเถ่อะจ่ะ ป้าตุ๊ดตั่งหลาย

#17, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by อ่างแก้ว on 30-Mar-24 at 00:18 AM
In response to message #16
ถ้าใครอยากเห็นว่าของกิ๋นคนเมืองมันหน้าตาอย่างไร
ลองดูในนี้ค่ะ https://lannainfo.library.cmu.ac.th/lannafood/
ค่อนข้างรวบรวมไว้หลากหลาย แยกประเภทและมีวิธีทำ

อันนี้คือแก๋งบะค้อนก้อม

https://lannainfo.library.cmu.ac.th/lannafood/detail_lannafood.php?id_food=127

นี่อยากเจี๋ยวผักปั๋ง แถวบ้านไม่มีก็ไม่รู้จะหาจากไหน ฮาาา


#18, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by น้องหน้าหี on 30-Mar-24 at 06:28 PM
In response to message #17
ขอบคุณป้าอ่างมากคะ เพิ่งรู้ว่ามีเว็บเก๋ๆแบบนีี้ด้วย น้องลองเล่นดูได้ทั้งความรู้ความบันเทิงเลยนะค่ะ sophisticated & entertaining มากๆคะ



#19, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by น้องหน้าหี on 30-Mar-24 at 06:32 PM
In response to message #18

ว๊ายตายแล้ววววววววววว

ขออภัยโมอ่างและโมท่านอ่ืนๆด้วยนะค่ะ น้องลืมย่อรูปคะ ถ้าเกะกะลบทิ้งเลยก็ได้นะค่ะ หรือถ้าจะกรุณาย่อให้น้องก็ได้คะ ขอบพระคุณคะ


#20, RE: ของกิ๋นบ้านเฮา ล้วน ซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย
Posted by อะไรคะ on 30-Mar-24 at 07:45 PM
In response to message #0
>ของกิ๋นบ้านเฮา
>
>เลือกเอาเต๊อะนาย เป๋นของพื้นเมือง
>
>แก๋งแคจิ้นงัว
>
>ใส้อั่วจิ้นหมู
>
>แก๋งหน่อไม้ซาง
>
>ขั่วบ่าถั่วปู
>
>น้ำพริกแมงดา
>
>กับน้ำพริกอ่อง
>
>คั่วผักกุ่มดอง
>
>หนังปองน้ำปู๋
>
>แก๋งผักเซี้ยงดา
>
>ใส่ป๋าแห้งตวย เน้อเจ๊า
>
>แก๋งบอนแก๋งตูน
>
>กับแก๋งหยวกกล้วย
>
>ต๋ำบ่าหนุนยำเตา
>
>ซ้าบ่าเขือผ่อย
>
>แก๋งเห็ด แก๋งหอย
>
>ก้อยป๋าดุ๊กอุย
>
>แก๋งบ่าค้อนก้อม
>
>แก๋งอ่อมเครื่องใน
>
>แก๋งผักเฮือดลอ
>
>อ๋อยำหน่อไม้
>
>น้ำเมี้ยงน้ำตับ
>
>กับแก๋งฮังเล
>
>น้ำพริกอีเก๋ เฮ้ยำจิ้นไก่
>
>ลาบงัวตั๋วลาย
>ไหลโก้งไหมคับ
>
>ลาบควายตั๋วดำ
>
>ลาบไก่ยกมา
>
>ลาบป๋าสร้อย ก็ลำกา
>

ภาษาหลังเขาจัง ดูชนบทมาก